DESSERT - GATEAU - ZERO DECHETS - Gâteau ultrafondant à la betterave
DESSERT - GÂTEAU - ZÉRO DÉCHETS - Gâteau ultrafondant à la betterave Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 220 gr de pain rassi 370 gr de betteraves cuites à la vapeur 20 cl de lait végétal ou de vache 4 oeufs 200 gr de sucre complet - facultatif 2 cuillers à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de vanille moulue 100 gr de beurre ou d'huile d'olive ou de margarine végétale Préparation : Préchauffer le four à 150 °C Déchiqueter le pain rassis en petits morceaux. couper la berrave épluchée en petits morceaux. Mettre le tout dans le bol du mixer. Faire tiédir le lait dans une petite casserole ou au microondes et le verser dans le bol du mixer . Ajouter le beurre, les oeufs, le sucre, la levure et la vanille. Mixer le tout pour obtenir une pâte bien lisse. Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé et faire cuire pendant une heure. Laisser refroidir le gâteau puis réfrigérer pendant au moins une heure avant de le couper en parts et de l'extrai...
