GAUFRES - Gaufres de Tony

GAUFRES - Gaufres de Tony

Ingrédients 

·         500 g de farine pour pâtisserie

·         500g de beurre mou (à température du sang)

·         500 g de sucre

·         2 sachets de sucre vanillé

·         8 œufs – séparer les jaunes et les blancs

Préparation :

1.      Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2.      Ajouter le beurre ramolli, puis la farine et bien mélanger le tout.

3.      Ajouter les blancs battus en neige.

4.      On peut cuire.