PAIN - PATES - Pain aux pommes , noix de coco et raisins

PAIN - PATES - Pain aux pommes , noix de coco et raisins

Pain pour le goûter des enfants ou pour le petit déjeuner

Ingrédients pour un pain de 1 kg :

• 130 ml de lait + 210 ml d'eau
• 600 g de farine T80
• 70 g de pomme fruit râpée
• 3.5 cc de levain ou 150 g de levain
  
• 2 cc de sel
• 20 g de beurre
• 2 c à s de sucre roux ou de cassonade
• 15 g de graines de pavot
• 40 g de noix de coco râpée
• 50 g de raisins secs
• 1 cc de jus de citron