DESSERT - GATEAU - Carrés de pommes aux épices

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Ingrédients pour 8 personnes :

• 250 g de farine
• 250 ml d'huile
• 1 cc de bicarbonate de soude
• 1 cc de cannelle 
• 1 cc de sel
• 2 cc de vanille
• 100 g de poudre de noix
• 4 pommes 
• 3 œufs

Préparation :

1. Mélangez les œufs , le sucre et la vanille. Ajoutez l'huile puis la farine, la cannelle, les pommes en dés et la poudre de noix.
2. Mélangez soigneusement et versez l’appareil dans un plat à four rectangulaire.
3. Glissez le plat a du four pour 1 heure à 160 °C.
4. A la sortie du feu,saupoudrez de sucre glace et découpez 12 carrés .

Servez tiède ou froid.