PLAT - VEGETARIEN - Tarte aux 2 poivrons

 

Tarte aux 2 poivrons

20 min


45 min


Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes :

1 Pâte à pizza (faite avec +/-250 g de farine)
2 Poivrons jaunes
2 Poivrons rouges
1 Petit bouquet de basilic
1 Branche de thym
1 cuil. à soupe Huile d’olive
1 Oeuf
10 cl Crème
Sel + Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez les poivrons, posez-les sur la grille du four et laissez cuire jusqu’à ce que la peau noircisse et se boursoufle (retournez-les en cours de cuisson). Laissez tiédir puis coupez-les en lanières. Dans un bol, fouettez l’œuf avec la crème, salez et poivrez.
Étalez la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte rectangulaire. Piquez le fond avec une fourchette puis répartissez le mélange œuf / crème. Recouvrez avec les lanières de poivrons. Parsemez de thym, arrosez d’huile, salez, poivrez puis enfournez pour environ 30 min. Parsemez de basilic ciselé et servez.