SALADE - LEGUMES - Courgettes crues au sésame

 

Salade de courgettes crues au sésame

Préparation : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 courgettes
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de sésame doré ou noir
  
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Sel, poivre noir

Préparation :

1. Rincez soigneusement les courgettes sans les éplucher.

2. Tranchez-les finement dans la longueur en tagliatelles, à l'aide d'une mandoline.

3. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un bol.

4. Versez sur les courgettes. Mélangez. Parsemez de sésame doré et de feuilles de menthe fraîche.