DESSERT - GATEAU - GOUTER - Gaufres de Bastien (Ecole de la Hulpe)

Ingrédients pour 8 gaufres :

• 250 g de farine
• 15 g de levure
• 2 œufs
• 1/3 de litre de lait
  
• sel
• 125 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• chocolat en poudre (facultatif) : remplacer 50 g de farine par 50 g de cacao.

Préparation :

1. Dissoudre la levure dans le lait tiédi.
2. Mettre la farine dans une terrine et y creuser un puits.
3. Ajouter le sek, le sucre, le beurre fondu, les les œufs entiers.
4. Délayez avec le lait tiède. 
5. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.

Faire chauffer le fer à gaufre et commencer à cuire.