LEGUMES - Pâtisson aux crevettes

 Ingrédients pour 2 personnes

• 1 pâtisson
• 20 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café de fumet de poisson
• noix de muscade
• piment
• 1 boîte de crevettes

Préparation 

1. Faire cuire le pâtisson entier 20 minutes dans de l'eau bouillante. Laisser refroidir.
2. 2 Pendant ce temps, mélanger la farine et le lait, porter à ébullition en remuant. Lorsque la préparation a épaissi, retirer du feu, ajouter le fumet puis la noix de muscade et une pointe de piment. Mélanger les crevettes à cette préparation.
3. 3 Creuser un chapeau dans le pâtisson, vider les pépins puis détacher la chair grossièrement. Verser la sauce et mélanger.
4. Pour finir, remettre le chapeau et enfourner à 180°C pour 40 minutes.