CONFITURE - Gelée d'orties

Pour 2 pots
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients

• 1 litre d’eau
• 100g de feuilles d’orties
• 150g de rapadura
• 1 cuillère à café d’agar agar

1. Dans une casserole, mettez les feuilles d’orties dans un litre d’eau et faites bouillir pendant 10 minutes. Retirez les feuilles d’orties et bien les presser pour extraire tous les arômes.
2. Ajoutez le rapadura dans la casserole ainsi que la cuillère à café d’agar agar. Laissez frémir 3 minutes.
3. Ébouillantez les pots à confiture et ensuite versez votre gelée dedans. Laissez refroidir et ensuite mettez les au frigo pour que la gelée prenne.