SALADE - Salade de champignons crus

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 400 g de champignon de Paris crus 
• 1 yaourt nature  
• 10 brins de ciboulette
• 1/2 cuillère à café d'échalote
• 1 gousse d'ail 
• Poivre (ou mélange 5 baies 
• Sel 

Préparation :

1. Préparez les champignons : coupez le pied et brossez-les éplucher. Les couper en lamelles.
2. Préparez la sauce : mélanger le yaourt, la ciboulette ciselée, l'échalote, l'ail. Saler et poivrer selon le goût.
3. Au moment de servir, napper de sauce les champignon.