POTAGE - Soupe au chou, céleri et carottes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 gousses d'ail
• 4 gros oignons
• 500 g de tomates
• 1 kg de chou
• 500 g de carottes
• 200 g de céleri vert
• Persil
• 3 L d'eau
• 3 cubes de bouillon de poulet dégraissé

Préparation :

1. Lavez et épluchez tous les légumes. 
2. Coupez le chou en lamelles et les autres légumes en petits morceaux et jetez-les dans une marmite avec le bouillon de poulet .
3. Recouvrez-les d'eau, ajoutez sel et poivre et persil.
4. Portez à ébullition et laissez cuire une heure, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Mixez si vous le souhaitez.