POTAGE - Soupe de tomates au cumin

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min.
Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 kg de tomates
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuiller à café de cumin
• 2 cà soupe de crème de soja
• sel et poivre

Préparation :

1. Pelez et émincez l'oignon. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
2. mettez le tout dans une cocotte minute et ajoutez un litre d'eau.
3. Salez , poivrez et ajoutez le cumin.
4. Faites cuire une quinzaine de minutes. Mixez le tout et ajoutez la crème. Réchauffez à feu doux.

 

Personnellement, je ne mixe plus mes soupes car cela me donne le brûlant. Je coupe simplement finement les légumes et déguste le tout.