POTAGE - Soupe haricots verts/artichauts/cerfeuil et mâche

Préparation et cuisson : 30 min.
Ingrédients :

• 1 poignée de mâche
• 200 à 250 g de haricots verts
• 100 g de fonds d'artichaut
• 2 cubes de cerfeuil surgelé
• 1 noisette de beurre ou d'huile de coco

 

Préparation :

1. Dans la cocotte minute, mettre les haricots verts et les fonds d'artichaut., puis la mâche et le cerfeuil. 
2. Ajouter 1 litre d'eau, du sel et du poivre.
3. Faire cuire pendant 15 min.
4. Mixer et servir chaud.

 

Cette soupe combat l'anémie, la fatigue et la rétention d'eau.

Kcal	20	kcal
Protéines	2	g
Glucides	3	g
Portion	250	ml