DEJEUNER - Pancakes farine de lin et son d'avoine

Ingrédients pour 4 pancakes :

• 30 g de farine de lin
• 30 gr de son d'avoine
• 2 oeufs
• 1/2 bol de lait
• Sel et poivre

Préparation :

1. Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol.
2. Faites chauffer une petite poêle préalablement huilée et déposez le quart de la préparation.
3. Faites cuire chaque crêpe à fue moyen en surveillant quelques minutes de chaque côté.

A déguster chaud ou froid.