POTAGE - Soupe aux pommes

Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min.

Ingrédients :

• 4 pommes
• 1 cube de bouillon de poule
• 1 oignon
• 1 bouquet de persil
• 1 citron
• 1 càs de crème légère

Préparation :

1. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
2. Pelez et émincez l'oignon.
3. Rincez le persil.
4. Faites cuire les pommes et l'oignon dans 1/2 litre d'eau additionnée du cube de bouillon pendant 10 min.
5. Battez au fouet énergiquement et ajoutez le jus de citron et la crème et enfin le persil finement découpé.

Servez.

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Cette soupe lutte contre la rétention d'eau, les problèmes de digestion, le cholestérol, le diabète et les affections respiratoires. elle est conseillée aux personnes ayant un taux de cholestérol trop élevé et aux diabétiques.