CRÊPES - GÂTEAU - DESSERT - Crêpes sans gluten et sans lait au sarrasin

Ingrédients pour 5 crêpes : 

• 1 oeuf
• 100 g de farine de sarrasin
• 25 g de farine de riz
• 25 g de farine de coco
• 20 cl de lait de coco 
• 10 cl d'eau (facultatif)
• huile de coco pour la cuisson

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble et laissez reposer pendant 1 heure.
2. Faites cuire les crêpes à feu moyen.