PLAT - Saumon aux germes de soja, maïs et ananas

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 800 g de dos de saumon
• 500 g de germes de soja
• 340 g de maïs doux
• 1 boite d'ananas au naturel (227g)
• 1 cube de bouillon de légumes ou de poisson
• huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Faites chauffer 2 càs d'huile d'olive et faites-y cuire les dos de saumon pendant 10 min.
2. Ajoutez les germes de soja et le jus de la boite d'ananas.
3. Emiettez le cube de bouillon par-dessus et laissez mijoter pendant 5 min.
4. Ajoutez les dés d'ananas et le maïs égoutté.
5. Salez (peu à cause du bouillon ) et poivrez et réchauffez 5 min.