DESSERT - Pâte brisée sucrée pour une tarte

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 250 g de farine
• 100 g de beurre à température
• 100 g de sucre glace
• extrait de vanille

Préparation :

1. Mélangez le beurre et le sucre glace en un mélange homogène.
2. Incorporez l'oeuf entier pour former le crémé.
3. Ajoutez la farine, une pincée de sel, extrait de vanille et former une boule.
4. Laissez  reposer pendant 30 min.
5. Étalez la pâte dans le moule choisi.

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Pour une cuisson à blanc, mettre sur la pâte, piquée à la fourchette, un papier sulfurisé couverts de haricots et cuire 15 min à four chaud.
Laisser refroidir.