PETIT DEJEUNER - Crêpes à la farine de sarrasin et de châtaignes.

Préparation : 20 min - Temps de repos : 2h - Très facile

Ingrédients pour 6 personnes et 12 crêpes :

• 125  g de farine de châtaignes
• 125 g de farine de sarrasin
• 3 oeufs
• 50 cl de lait végétal (ou 25cl de lait + 25 cl d'eau)
• 2 c à s d'huile d'olive
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez votre poêle à crêpes et graissez-la avec un peu d'huile d'olive ou de coco.
2. Cuire les crêpes comme vous en avez l'habitude.
3. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.