GATEAU - Muffins au chocolat

Muffins au chocolat (12 pièces) Louis WILLEMS

Ingrédients :

-         150 grs de farine de maïs.

-         50 grs de farine de blé.

-         20 grs de cacao en poudre.

-         1 c. à soupe de levure sèche (baking powder)

-         50 grs de sucre roux.

-         Sel

-         50 grs de beurre.

-         15 cls de crème.

-         2 c. à soupe de café fort.

-         1oeuf.

-         50 grs de chocolat noir cassé en 12 morceaux égaux.

Cuisson : 20 min. th.7 chaleur tournante.

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et verser dans des moules à muffins.

Mettre un morceau de chocolat  au milieu de chaque gâteau et mettre au four.