SALADE - Salade de roquette et foies de volaille

Ingrédients :

Roquette

Poivron rouge et jaune

Foies de volaille

Sel, vinaigre de cidre, poivre

Préparation :

1. Rissoler les foies de volailles que vous aurez bien nettoyés et découpés en morceaux au préalable. Ils doivent être croustillants.Réserver au chaud.
2. Au moment de servir, mélanger le tout.