POTAGE - Soupe poids plume sans gras au fenouil

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 branche de céleri
• 4 feuilles de chou
• 4 fenouils
• 10 brins de ciboulette
• Sel et poivre

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

1. Epluchez et rincez tous les légumes. Emincez les en rondelles et ciselez la ciboulette.
2. Faire cuire les légumes dans un litre d'eau salée durant 15 min.
3. Mixez avec la ciboulette et 50 cl d'eau de cuisson. (Allongez suivant le goût)
4. Servez dans les bols et dégustez !